Torna il Palermo Coffee Festival, dal 6 al 7 giugno 2025, la manifestazione interamente dedicata al mondo degli Specialty Coffee e alle sinergie con le filiere sostenibili del vino, dell’olio e delle eccellenze italiane e siciliane. Dopo le due edizioni all’Orto Botanico di Palermo, quest’anno il festival avrà come cornice un luogo unico: il Palermo Marina Yachting al Molo trapezoidale.
L’evento è organizzato da Morettino, in collaborazione con Gambero Rosso, Sca Italy e Slow Food Coffee Coalition.
Palermo Marina Yachting
Con il progetto del nuovo Porto, Palermo si riappropria di quel contatto con il mare che le appartiene da sempre e lo fa con un lungimirante progetto di rigenerazione che parte proprio dall’acqua.
Proprio dinanzi le antiche mura del Castello a Mare, Morettino e Morettino Lab diventano protagonisti di questa nuova area, un luogo creato nel segno della sostenibilità, dal respiro internazionale ma con un’anima fortemente mediterranea.
Il Programma del Festival
Un fitto programma di workshop, dibattiti, masterclass e degustazioni porterà in scena roasters, viticoltori, giornalisti, sommelier, artigiani del gusto, chef e professionisti del settore.
Si approfondiranno le similitudini tra mondo del caffè di qualità e altre eccellenze del territorio, in un confronto unico, ripercorrendo la centralità del terroir e le tematiche di sostenibilità ambientale.
Le partnership con Gambero Rosso e Sca Italy
Protagonisti insieme a Morettino, anche Gambero Rosso e Sca Italy. Il primo, partner del Palermo Coffee Festival fin dalla sua prima edizione, quest’anno rivestirà un ruolo ancora più importante, ospitando molti degli appuntamenti all’interno della Gambero Rosso Academy, la scuola di alta formazione che si trova all’interno del Palermo Marina Yachting. Una location suggestiva, in cui si svolgeranno le masterclass dedicate ai confronti sensoriali tra caffè, vino, olio e cioccolato, ma anche i workshop dedicati al mondo del caffè. Per iscriversi alle masterclass basta visitare la pagina dedicata sul loro sito qui.
La Sca – Specialty Coffee Association, proporrà il suo nuovo format dedicato alla formazione e alle competizioni nel settore del caffè, con particolare attenzione a studenti, giovani professionisti e operatori del comparto horeca.
Le competizioni Sca Italy offriranno ai partecipanti la possibilità di accedere al circuito ufficiale delle gare nazionali e sono rivolte a tutti, in particolare ai giovani e agli studenti degli istituti alberghieri. L’introduzione del Coffee Triathlon e del Latte Art Throwdown rappresenta un’occasione per giovani baristi e professionisti emergenti di entrare nel circuito delle gare Sca. I vincitori avranno accesso alle selezioni ufficiali per le finali nazionali.
Per iscriversi alle competizioni Sca Italya basta visitare la pagina dedicata al festival sul loro sito qui
Appuntamento, quindi, al Molo Trapozoidale del Palermo Marina Yachting il 6 e 7 Giugno, per due giornate intense all’insegna del caffè e delle eccellenze italiane nel mondo.
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