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BLEND

{ blend }

SCEGLI LA TUA MISCELA IN ESPRESSO

BLEND #100 / 100% ARABICA

ORIGINI: Ethiopia Sidamo, Brazil Alta Mogiana,
Perù Cajamarca, Honduras Copàn
VARIETÀ BOTANICA: Specialty Coffee Arabica
caramello | miele | arancia | camomilla | cioccolato fondente

2,50

BLEND #87

ORIGINI: Ethiopia Yirgacheffe, Brazil Wild, Nicaragua El diamante de la segovia
VARIETÀ BOTANICA: Specialty Coffee Arabica, Fine Robusta
rosa e limone caramellato | noci di macadamia | bacche di goji
pantostato | fava di cioccolato

2,50

BLEND PANORMOS

ORIGINI: Brazil Alta Mogiana, Perù Cajamarca, Honduras Copàn,
Indonesia, Sulawesi, India Kerala
VARIETÀ BOTANICA: Coffea Arabica e Coffea Canephora
mandorle | pantostato | cioccolato al latte | spezie

2

BLEND #84 / BIOLOGICO

ORIGINI: Brazil Matas de minas, Perù Chanchamayo, Mexico Berillo, India Kerala
VARIETÀ BOTANICA: Specialty Coffee Arabica, Fine Robusta
fiori bianchi | arancia candita | bakery | tamarindo | spezie | cioccolato tondente

2,50

BLEND #0 / DECAFFEINATO

ORIGINI: Brazil Parà, Indonesia Sumatra
VARIETÀ BOTANICA: Coffea Arabica e Coffea Canephora
fiori di campo | fava di cacao | albicocca | frutta tropicale

2,50

SCEGLI LA TUA MISCELA IN MOKA

MOKA EXPERIENCE PANORMOS

2/3 tazze

5€

MOKA EXPERIENCE PANORMOS

4/5 tazze

9€

MOKA EXPERIENCE PANORMOS

9/10 tazze

14€

MOKA EXPERIENCE SPECIALTY BLEND

2/3 tazze

6€

MOKA EXPERIENCE SPECIALTY BLEND

4/5 tazze

10€

MOKA EXPERIENCE SPECIALTY BLEND

9/10 tazze

16€

MONORIGINI

{monorigini }

SCEGLI IL TUO CRU SINGOLA ORIGINE

CUBA GUAMA

ORGANIC SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA Sca Score 85
REGIONE: Sierra Maestra Mountain (Province of Santiago)
VARIETÀ: Isla, Typica, Caturra, Catimor, Bourbon
frutti rossi maturi | cioccolato | frutta secca

PERÙ FINCA CHACRA D’DAGO

ORGANIC SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA | Sca Score 85.5
REGIONE: Villa Rica
VARIETÀ: Catigua, Tabi
caramello | arancia | melassa

ETHIOPIA LEKEMPTI

ORGANIC SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA | Sca Score 84.25 <b>ORIGINI</b>: Oromia <b>VARIETÀ BOTANICA</b>: Heirloom miele | bergamotto | arancia

ORGANIC SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA | Sca Score 84.25
REGIONE: Oromia
VARIETÀ: Heirloom
miele | bergamotto | arancia

RWANDA CAFE DA MAMA

SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA | Sca Score 88.25 <b>ORIGINI</b>: Nothern Province <b>VARIETÀ BOTANICA</b>: Red Bourbon fragola | miele | mirtilli

SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA | Sca Score 88.25
REGIONE: Nothern Province
VARIETÀ: Red Bourbon
fragola | miele | mirtilli

BRAZIL CAPRICORNIO

SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA | Sca Score 87.75
REGIONE: Norte Pioneiro, Jacarezinho
VARIETÀ: Obata
miele | sciroppo d’acero | castagna

NICARAGUA FINCA LOS PEDERNALES

SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA | Sca Score 84
REGIONE: Jinotega
VARIETÀ: Red Catuai
vino liquoroso | frutti di bosco | fichi caramellati | agrumi | cioccolato

COSTARICA TARRAZÙ TIRRA HONEY

SPECIALTY COFFEE 100% ARABICA | Sca Score 83
REGIONE: Tarrazù
VARIETÀ: Caturra, Catuai
frutti rossi di bosco | uva dolce

NICARAGUA FINCA JORGE LAGOS

FINE ROBUSTA | Cup Score 80
REGIONE: El Diamante de las Segovias
VARIETÀ: Canephora Conillon
miele | incenso | tabacco | legno aromatico

SCEGLI IL TUO METODO DI PREPARAZIONE

ESPRESSO

singolo 3€
doppio 6€

MOKA

2/3 tazze 6€
4/5 tazze 12€
9/10 tazze 18€

V60

6€

CHEMEX

6€

AEROPRESS

6€

FRENCH PRESS

6€

COLD BREW

6€

    ESPRESSO

    singolo 3€ doppio 6€

    ESPRESSO

    2/3 tazze 6€ 4/5 tazze 12€ 9/10 tazze 18€

    V60

    6€

    CHEMEX

    6€

    CHEMEX

    6€

    FRENCH PRESS

    6€

    COLD BREW

    singolo 3€ doppio 6€
    CAFFETTERIA

    {caffetteria }

    ESPRESSO PANORMOS

    ESPRESSO SPECIALTY BLEND

    ESPRESSO SPECIALTY MONORIGINE

    DOPPIO ESPRESSO PANORMOS

    DOPPIO ESPRESSO SPECIALTY BLEND

    DOPPIO ESPRESSO SPECIALTY MONORIGINE

    FILTER SPECIALTY MONORIGINE

    MOKA EXPERIENCE

    CORTADO

    AMERICANO

    MAROCCHINO (con cannella su richiesta)

    FLAT WHITE

    FLAT WHITE SPECIALTY

    FLAT WHITE VEGAN

    MOCHA

    CORTADO

    MACCHIATO PANORMOS

    MACCHIATO BLEND #0 DECAFFEINATO

    MACCHIATO SPECIALTY

    MACCHIATO VEGAN (soia, mandorla, cocco, avena)

    CAPPUCCINO PANORMOS

    CAPPUCCINO DECAFFEINATO

    CAPPUCCINO SPECIALTY

    CAPPUCCINO VEGAN(soia, mandorla, cocco, avena)

    2€

    2,50€

    3€

    3€

    5€

    6€

    ALLA CARTA

    ALLA CARTA

    4€

    4€

    3€

    5€

    6€

    6€

    4€

    4€

    2,50€

    3€

    3€

    3€

    3€

    3,50€

    4€

    5€

    CAPPUCINO MATCHA

    CAPPUCCINO SICILIANO (latte di mandorla)

    CAPPUCCINO FREDDO

    CAFFELLATTE

    CORRETTO

    ESPRESSO MARTINI

    ESPRESSO TONIC

    ESPRESSO SHAKERATO

    ESPRESSO SICILIANO (latte di mandorla, ghiaccio)

    ICED COFFEE

    ICED COFFEE SPECIALTY

    ICED AMERICANO

    ICED SICILIAN ESPRESSO

    ICED COFFEE MACCHIATO

    ICED COFFEE VEGAN

    ICED LATTE

    ICED LATTE VEGAN

    COLD BREW SPECIALTY

    IRISH COFFEE

    LATTE

    LATTE VEGAN (soia, mandorla, cocco, avena)

    LATTE MACCHIATO

    LATTE CHAI

    LATTE AL CIOCCOLATO FONDENTE BIO SABADÌ

    CIOCCOLATA CLASSICA

    5€

    5€

    4€

    4€

    3€

    6€

    6€

    5€

    5€

    4€

    4,50€

    4,50€

    5€

    4,50€

    5€

    5€

    5,50€

    6€

    6€

    5€

    4€

    4€

    5€

    6€

    6€

    SIGNATURE COFFEE

    { signature coffee }

    PORTA FELICE

    Espresso blend #84 biologico, crema di latte, confettura di arance, cannella e arancia candita

    6€

    PORTA NUOVA

    Espresso Specialty blend #87, crema di cocco, chai mix, cannella

    6€

    PORTA CARINI

    Espresso Specialty blend #100, crema di latte, crema di pistacchio, polvere di pistacchio

    6€

    PORTA REALE

    Espresso Specialty blend #100, crema di ricotta, cialda di cannolo, pistacchi e canditi

    6€

    PORTA DEI GRECI (presenza gelato)

    Espresso blend Panormos, gelato al latte, panna e cacao

    6€

    PORTA SANTA ROSALIA

    Espresso Specialty blend #100, sciroppo alle rose, pistacchio e pepe rosa

    6€

    PORTA SANT’AGATA

    Espresso Specialty blend #87, Cioccolato di Modica, panna montata e cacao

    6€

    PORTA CARBONE

    Espresso Specialty blend #87, bevanda alla mandorla montata a freddo, crema di pistacchio di Bronte, guarnizione di granella di pistacchio di Bronte

    6€

    PORTA ARAGONESE*

    Espresso blend #84 biologico, latte vaccino, crema al caffè Espresso, polvere di cioccolato al latte

    6€

    PORTA DI CASTRO*

    Espresso Specialty blend #100, granita al caffè Espresso, panna fresca

    6€

    * Secondo disponibilità stagionale

    CARTA DEGLI INFUSI

    { carta degli infusi }

    TÈ

    TÈ NERO PURO (QUARTA FOGLIA) | 80° | 4’

    Ideale per colazione o durante arco della mattina. Energizzante e stimolante

    6€

    TÈ VERDE PURO (SECONDA FOGLIA) | 80° | 4’

    Coadiuvante fisiologico del sistema nervoso linfatico, digestivo

    6€

    INFUSI

    INFUSO AL TÈ VERDE E MENTA NANA | 70° | 5’

    Coadiuvante fisiologico del sistema nervoso linfatico, digestivo

    6€

    INFUSO AL TÈ VERDE E AGRUMI DI SICILIA | 70° | 5’

    Rilassante e ricco di antiossidanti

    6€

    INFUSO AL TÈ VERDE E FIORI DI FICO D’INDIA | 70° | 5’

    Riequilibra il metabolismo, digestivo

    6€

    INFUSO AL TÈ VERDE, ARANCIA SANGUINELLA E SPEZIE | 70° | 5

    Coadiuvante del sistema nervoso e linfatico

    6€

    INFUSO AL TÈ VERDE E LIMONE VERDELLO DI GIARRE | 70° | 5’

    Drenante e digestivo

    6€

    TISANE

    TISANA FIORI DI SICILIA | 90° | 5’

    Drenante e digestiva

    6€

    TISANA FIORI DELL’ETNA E CANNELLA | 90° | 5’

    Balsamico, decongestionante, drenante gambe

    6€

    TISANA ALLA CAMOMILLA SICILIANA | 90° | 5’

    Favorisce il rilassamento e il recupero dagli stress psicologici

    6€

    PIETANZE DAL BANCO

    { pietanze dal banco }

    TORTE

    Torta brownie (3,4)

    Torta di carote (1,4)

    Torta di nocciole (3,4,8)

    Banana bread (1,3,4)

    Torta al limone (1,3,4,8)

    Pan d’arancio (1,3,4)

    Crostata all’albicocca (1,3,4)

    Torta del giorno

    5€

    5€

    5€

    5€

    5€

    5€

    5€

    5€

    LIEVITATI

    Croissant (1)

    Croissant farcito (1)

    Pain au chocolat (1)

    Cinnamon roll (1,3,4)

    Pain Suisse (1,3,4)

    Brioche al caffè 100% Arabica (1,3,4)

    3€

    3,50€

    3€

    3€

    3€

    2,50€

    BISCOTTI

    Selezione di frollini artigianali (4 pezzi) (1)

    Cookie al cioccolato di Modica fondente 70% (1,3,4)

    4€

    3€

    MONOPORZIONI

    Muffin al cioccolato fondente (1,3,4)

    Muffin mele e cannella (1,3,4)

    Muffin vaniglia e gocce di cioccolato (1,3,4)

    Tiramisù specialty (1,3,4)

    4€

    4€

    4€

    5€

    GELATI E SORBETTI

    Gelato del giorno

    Sorbetto alla frutta del giorno

    4€

    4€

    Aggiunta brioche al caffè 100% Arabica 1,50 € / Aggiunta panna 0,50 €

    BRUNCH

    { brunch }

    SERVIZIO: 9.30– 15:30

    YOGURT BIANCO SICILIANO CON FRUTTA FRESCA

    con la nostra granola, miele d’ape nera e crumble al cacao (1,3,8)

    7€

    YOGURT BIANCO SICILIANO CON CIOCCOLATO DI MODICA

    con la nostra granola e giuggiulena salata (1,3,8)

    7€

    PANE, BURRO E MARMELLATA

    con pane di grani antichi (1,3)

    6€

    FRENCH TOAST

    con nocciole tostate e crema alla vaniglia (1,3,4,8)

    9€

    PANCAKE

    con frutta fresca, miele d’ape nera e caramello salato (o su richiesta con sciroppo d’acero) (1,3,4,8)

    10€

    OMELETTE

    con scamorza siciliana e salsiccia artigianale al coltello (3,4)

    12€

    OMELETTE CON VERDURE

    con scamorza siciliana e verdure del giorno (3,4)

    10€

    UOVA AL TEGAMINO

    con bacon siciliano e funghi trifolati (3,4)

    12€

    CROQUE MONSIEUR

    con pane nero di Tumminia, besciamella al Groviera, prosciutto cotto (1,3,4)

    11€

    CROQUE MADAME

    con pane nero di Tumminia, uovo al tegamino, besciamella al Groviera, prosciutto cotto (1,3,4)

    13€

    AVOCADO TOAST

    con avocado siciliano, uovo poche, misticanza, semi tostati (1,4,8)

    13€

    CROISSANT MEDITERRANEO

    con pomodoro cuore di bue, vastedda di Piana degli albanesi e origano di Pantelleria (1,3)

    6€

    INSALATA MEDITERRANEA

    con pesce nostrano sott’olio, insalata verde, patate bollite, vinaigrette, capperi, olive, cipolla agro e pomodoro confit (10)

    12€

    INSALATA VEG

    con insalata verde, patate bollite, vinaigrette, capperi, olive, cipolla agro e pomodoro confit (10)

    8€

    GRATIN DI PATATE

    con carote al caffè 100% Arabica e sommacco siciliano (3)

    14€

    FREGOLA

    con ricotta al forno e pesto alla trapanese (1,3,8)

    15€

    FUORI MENÙ DEL GIORNO

    ALLERGENI: 1 Glutine – 2 Crostacei – 3 Lattosio – 4 Uova – 5 Pesce – 6 Arachidi
    7 Soia – 8 Frutto a guscio – 9 Sedano – 10 Senape – 11 Semi di sesamo – 12 Molluschi

    Servizio al tavolo / coperto 2€

    CRUNCH

    { crunch }

    SERVIZIO: 16:00 – CHIUSURA

    FREGOLA

    con ricotta al forno e pesto alla trapanese (1,3,8)

    PIATTO 15€
    TAPAS 7€

    GRATIN DI PATATE

    con polvere di cavolo nero (3)

    PIATTO 14€
    TAPAS 6€

    TARTARE DI MANZO

    con cucunci e foglie di cappero di Pantelleria (4)

    PIATTO 18€
    TAPAS 8€

    CRUDO DI PESCE DEL GIORNO (5)

    PIATTO 22€
    TAPAS 8€

    ARANCINETTE, PRIMOSALE E ZAFFERANO

    4 pezzi (1,3,4)

    TAPAS 5€

    ARANCINETTE AL RAGÙ DI PESCE

    4 pezzi (1,2,3,4,5)

    TAPAS 6€

    POLPETTE DI SARDE

    4 pezzi (1,3,4,5,8)

    TAPAS 6€

    BIGNÈ SALATO DEL GIORNO

    (1,3,4)

    TAPAS 6€

    LINGUA DI MANZO E SALSA VERDE

    (4)

    TAPAS 7€

    CICCHETTI SICILIANI

    con pani di grani antichi e ingredienti a scelta tra:
    Gorgonzola dolce DOP e confettura extra di cipolla
    Pomodoro ciliegino arrosto e ricotta al forno
    Zucchine, limone, menta e foglie di cappero di Pantelleria
    Cicchetto del giorno

    I Cicchetti siciliani prendono spunto da quelli creati dai nostri amici veneti, come noi popolo di mercanti e navigatori. Piccoli concentrati di gusto, su fette di pane di grani antichi siciliani, pensati per accompagnare un calice di vino o uno dei nostri cocktail.

    TAPAS 5€

    PANE, OLIO E SALE

    3 farine (perciasacchi, grano duro, carruba); 3 cultivar (cerasuolo, biancolilla, moresca); 3 varietà di sale (fiocchi di sale, sale di capperi, sale affumicato) (1)

    TAPAS 10€

    PANE SCONZATO

    Pane carasau, battuto di pomodoro secco siciliano, crema di pomodoro ciliegino (1)

    TAPAS 8€

    CESTA DEI PANI DI GRANI ANTICHI

    (1)

    TAPAS 2€

    ALLERGENI: 1 Glutine – 2 Crostacei – 3 Lattosio – 4 Uova – 5 Pesce – 6 Arachidi - 7 Soia – 8 Frutto a guscio – 9 Sedano – 10 Senape – 11 Semi di sesamo – 12 Molluschi

    Servizio al tavolo / coperto 2€

    VINO

    { wine }

    BOLLICINE

    ALMERITA BRUT - Tasca d’Almerita

    Vitigni: Chardonnay
    Denominazione: Spumante – Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia

    45€

    10€

    ALMERITA ROSÈ - Tasca d’Almerita

    Vitigni: Pinot Nero
    Denominazione: Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
    Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia

    60€

    15€

    CONTESSA FRANCA 2015 - Tasca d’Almerita

    Vitigni: Chardonnay
    Denominazione: Spumante – Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia

    120€

    BRUT METODO CLASSICO - Planeta

    Vitigni: Carricante
    Denominazione: Spumante – Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Sciaranuova – Etna – Sicilia

    40€

    8€

    BIANCHI

    CAVALLO DELLE FATE - Tasca d’Almerita

    Vitigni: Grillo
    Denominazione: Bianco – Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia

    23€

    7€

    BUONSENSO - Tasca d’Almerita

    Vitigni: Catarratto
    Denominazione: Bianco Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia

    23€

    7€

    MOZIA - Tasca d’Almerita

    Vitigni: Grillo
    Denominazione: Bianco Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Mozia – Isola di San Pantaleo (TP), isolotto
    dello Stagnone a pochi chilometri dalla costa di Marsala – Sicilia

    28€

    8€

    ERUZIONE 1614 CARRICANTE - Planeta

    Vitigni: Carricante
    Denominazione: Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Sciaranuova – Etna – Sicilia

    40€

    9€

    ALLEMANDA - Planeta

    Vitigni: Moscato Bianco
    Denominazione: Noto D.O.C
    Zona vitivinicola: Tenuta Buonivini – Noto – Sicilia

    23€

    7€

    COMETA - Planeta

    Vitigni: Fiano
    Denominazione: Menfi DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Dispensa – Menfi – Sicilia

    43€

    CHARDONNAY - Planeta

    Vitigni: Chardonnay
    Denominazione: Sicilia Menfi DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Ulmo – Menfi – Sicilia

    48€

    SURSUR - Donnafugata

    Vitigni: Grillo
    Denominazione: Sicilia DOC
    Zona Vitivinicola: Tenuta di Contessa Entellina – Sicilia

    23€

    7€

    LA FUGA - Donnafugata

    Vitigni: Chardonnay
    Denominazione: Contessa Entellina DOC
    Zona Vitivinicola: Tenuta di Contessa Entellina – Sicilia

    25€

    7€

    ROSATI

    MADAMAROSÈ - Tasca d’Almerita

    Vitigni: Syrah
    Denominazione: Rosato Sicilia DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Sallier de La Tour Monreale (PA) – Sicilia

    24€

    7€

    ROSSI

    TASCANTE GHIAIA NERA - Tasca d’Almerita

    Vitigni: Nerello Mascalese
    Denominazione: Rosso Etna DOC
    Zona vitivinicola: versante Nord del vulcano Etna –
    contrade Sciaranuova, Piano Dario, Rampante, Catania – Sicilia

    33€

    9€

    FRAPPATO - Planeta

    Vitigni: Frappato
    Denominazione: Vittoria DOC
    Zona vitivinicola: Tenuta Dorilli – Vittoria – Sicilia

    21€

    7€

    FLORAMUNDI - Donnafugata

    Vitigni: Nero d’Avola, Frappato
    Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
    Zona Vitivinicola: Vittoria – Sicilia

    28€

    8€

    BIRRA

    {Birra}

    BIRRA ARTIGIANALE

    BIANCA - Bruno Ribadi

    Prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d'orzo del Belgio
    ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico
    colore chiaro, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata
    e fresca.

    6€

    PILLOLE SICILIANE - Bruno Ribadi

    Prodotta con grani antichi di Sicilia, "Timilia", "Russello" e
    "Perciasacchi". Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un
    retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.

    6€

    INDIA PALE ALE - Bruno Ribadi

    Dall'amaro deciso tipico dello stile IPA viene prodotto con un
    unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano
    e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore
    agrumato-erbaceo.

    6€

    TRIPEL DOPPIO MALTO - Bruno Ribadi

    Birra in stile d'abbazia benedettina. Tripel con grano Biancolilla
    siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo
    scuro e dal corpo medio.

    7€

    SPECIALE ALE ROSSA - Bruno Ribadi

    Prodotta con grano Russello, uva passa di Pantelleria e carrube
    secche. Birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza
    dell'uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate.

    7€

    AFTER CRUNCH

    {After crunch}

    VERMOUTH

    Vermouth Naturale Rosso

    7€

    Vermouth Naturale Arancione

    9€

    Amaro Naturale

    8€

    D'stilla amara

    8€

    AMARO ARTIGIANALE SICILIANO

    Amara

    6€

    Amara Agricolo

    6€

    Amara Bark

    6€

    Amaro D'stilla

    7€

    Amaro Dalloro

    6€

    ROSOLIO ARTIGIANALE SICILIANO

    I Liquori dell'Etna: Limone - Mandarino - Fragola

    6€

    Donna Rosa: Fico d'India

    6€

    NATURAL MIXOLOGY

    {mixologia naturale}

    SPREMUTE

    Arancia
    Agrumi di Sicilia

    5€

    CENTRIFUGATI

    Arancia - Limone - Carota - Mela - Ananas - Sedano - Zenzero - Frutta del giorno

    5€

    SMOOTHIES

    Frutta fresca del giorno

    6€

    FRAPPÈ

    Caffè 100% Arabica Bio
    Frutta del giorno

    6€

    BIBITE MADRE SABADÌ

    Aranciata
    Limonata
    Bergamotto
    Zenzero
    Bevanda rinfrescante effervescente di frutta o spezie, servita con ghiaccio.

    4€

    SUCCHI DI FRUTTA

    Ananas bio
    Pesca bio
    Pera bio
    Mirtillo bio
    Pomodoro

    3,50€

    BEVANDA ANALCOLICA

    Gazzosa

    Chinotto

    Arancia rossa

    Limonata

    Limonata zero

    Tonica

    Tonica con fiori di sambuco

    Tonica al pompelmo rosa

    Tonica zero

    Spuma

    Cola

    Birra allo zenzero

    Crodino siciliano

    4€

    4€

    4€

    4€

    4€

    4€

    4€

    4€

    4€

    4€

    4€

    4€

    5€

    TÈ FREDDO BIOLOGICO

    Tè al limone e mandarino
    Tè pesca e limone
    Tè verde con zagara e menta

    4€

    Acqua minerale / frizzante in vetro* 1 litro

    Acqua minerale / frizzante in lattina

    2€

    1,5€

    *La nostra acqua è pura e arricchita di magnesio, riempita alla fonte e servita in vetro nel rispetto dell'ambiente.

    COFFE MIXOLOGY

    {Miscelazione di caffè}

    SIGNATURE COFFEE

    IL GUSTO DELLA SICILIA

    Whiskey bourbon, rosolio siciliano alla fragola, specialità espresso del Nicaragua, miele di sulla, fumo ulivo di Sicilia.

    SICILIA FREDDA

    Vodka Belvedere, rosolio siciliano al fico d'India, Cold Brew Specialty Coffee Rwanda, agave, acqua di mare, succo di agrumi di Sicilia, menta.

    15€

    SICILIA CALDA

    Rum Paranubes anejo, vermouth arancio Naturale siciliano, caffè filtro speciale V60 Etiopia, acqua minerale, miele di millefiori, angostura, zest arance di Sicilia.

    NEGRONI MORETTINO

    Vermouth rosso Naturale, Bitter vino Naturale, Scorzetta di agrumi di Sicilia e Specialty Coffee Perù Chacra D'Dago. Macerazione 48 ore.
    MIXOLOGY

    {mixology}

    SIGNATURE

    Spritz Siciliano

    Negroni Siciliano

    Mulo Palermo

    Americano Ancho

    Pisco alla mela

    Corteccia dell'Etna

    Hugo Flower

    Paloma Mezcal

    10€

    10€

    10€

    11€

    13€

    12€

    12€

    13€

    BEVANDE

    con distillati di linea

    10€

    BEVANDE PREMIUM

    con distillati premium*

    15€

    BEVANDE 0% SENZA ALCOL

    ANALCOLICO DEL GIORNO ALLA FRUTTA

    8€

    ANALCOLICO SICILIANO

    Chinotto, succo di lime di Sicilia, menta, salvia

    7€

    TESTE DI MORO

    Arancia rossa di Sicilia, succo di ananas, Nitro Specialty Coffee Etiopia

    8€

    POMODORO CONZATO

    Succo di pomodoro di Pachino, succo di limone di Sicilia, salsa worcestershire, pepe, sale di capperi di Pantelleria, tabasco, menta

    7€

    GIN TONIC ZERO

    Con Tanqueray 0% e tonica a scelta

    12€

    GIN LEMON ZERO

    Con Tanqueray 0% e limone

    10€

    MOJITO ZERO

    Con zucchero grezzo di canna, lime e menta di Sicilia

    8€

    MULE ZERO

    Con Switchel, zenzero e aceto di mela

    7€

    DISTILLATI DAL MONDO

    {Distillati dal mondo}

    GIN

    Insulae

    Bareksten Navy Strenght

    Bareksten Sloe Gin

    Cubico

    Roku

    Ukiyo Yuzo

    Gin Mare

    Hendrick's

    Elefante

    Scimmia 47

    Sipsmith London Dry Gin

    Etna

    Portofino Dry Gin

    D'stilla Dry Gin

    10€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    VODKA

    Belvedere

    Stolichnaya

    12€

    10€

    MEZCAL

    Picaflor Espadin

    Flor del desierto

    Flor del desierto Sierra

    Flor del desierto Carnei

    Mezonte Raicilla

    Palomo con caffè

    Palomo Tobalá

    Palomo Tepeztate

    Real Minero Cuishe

    Real Minero Pechuga

    10€

    14€

    15€

    22€

    25€

    18€

    20€

    26€

    35€

    40€

    RUM

    Paranubes Bianco

    Paranubes Anejo

    Paranubes Cana Morada

    15€

    15€

    15€

    TEQUILA

    Cascahuin Reposado

    Cascahuin Blanco

    14€

    10€

    WHISKEY

    Tullamore

    Segale Bullet

    Tacchino selvatico

    Buffalo Trace

    10€

    10€

    10€

    10€

    TORBATO BIANCO

    Laphroaig

    Ardbeg 10YO

    10€

    10€

    COGNAC

    Camus

    10€

    ARMAGNAC

    Cavallo Dartigalongue D'Age

    Dartigalongue 25Y

    20€

    30€

    GRAPPA

    Grappa Ben Rye NV -
    Donnafugata

    Grappa Bianca dell'Etna -
    Distilleria Giovi

    Grappa Bianca ortica e limone -
    Distilleria Giovi

    Grappa Barricata -
    Distilleria Giovi

    Grappa al Caffè 100% Arabica -
    Morettino

    10€

    8€

    8€

    8€

    6€

    Cointreau

    Sambuca Molinari

    Barekstan Absint

    Pernod Pastis

    Crême De Menthe

    Sambuco Cartron Sureau

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€

    15€