In Italia, la cultura del buon caffè sta crescendo grazie agli specialty coffee. Questi caffè, senza difetti primari e con un cupping score di almeno 80 su 100, vengono valutati attraverso un protocollo rigoroso. Ecco sette locali dove gustare ottimi specialty coffee nel Belpaese: da Milano a Palermo passando per Verona e Firenze
Leggi l’articolo completo qui